長江雲

顛覆!越胖的人越容易營養不良!原因竟是…

2021-10-07 19:41:13 科普中國
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捏捏自己的小肚腩,有幾層了?

一提到肥胖,很多人都認為肯定是吃得太好,“營養過剩”了,但實際上,並非如此。

胖人也可能營養不良!

新聞截圖

明明是白白胖胖的,怎麼就營養不良了?還有哪些人羣可能存在營養不良的風險?一起來看。

胖人為什麼會營養不良?

肥胖是因為攝入的能量大於消耗,從而導致脂肪在體內蓄積起來,是有損於身體健康的一種超體重狀態。

肥胖是一些常見代謝性疾病的源頭,常常誘發糖尿病、高血壓、高脂血症、痛風等,嚴重危害健康。

其實,肥胖表現出脂肪過剩,脂肪過剩≠營養過剩。

胖人多偏愛一些高脂肪和高熱量的食物,而富含纖維素、維生素和微量元素的食物吸收過少,使得體內某些營養物質過多,而必需的一些營養物質過少,這樣就會導致營養不均衡,出現營養不良。

胖人會經常因為缺乏一些微量元素導致身體出現不適,這種情況在醫學上被叫做“隱性飢餓”。

研究表明,目前全球約有20億人正遭受隱性飢餓的困擾,我國隱性飢餓的人口大約有3億。

哪些人羣可能存在“隱性飢餓”的隱患?

那麼,哪些人羣容易發生“隱性飢餓”呢?

1、兒童和青少年,懷孕和哺乳期婦女,他們對營養素的攝取需求較高,常常因為攝入不足而導致缺乏;

2、偏食、挑食的人,這些人通常不能從膳食中攝取足量的營養元素;

3、慢性胃腸炎患者因消化吸收障礙,不能正常獲取微量營養元素;

4、肥胖的人因為體內某些營養物質過多,而人體必需的一些營養物質吸收得過少,這樣就會導致營養元素的缺乏。

“隱性飢餓”對身體的危害有哪些?

在人們以往的概念裏,只有吃不飽才叫飢餓。但事實上,如果沒有充分注意營養的平衡搭配,就很容易導致微量營養素攝入不足。

這些營養素缺乏雖然不會產生飢餓的感覺,但對身體的危害非常大。

缺乏維生素及礦物質

可能誘發冠心病、骨質疏鬆及癌症等慢性疾病。

缺乏維生素A

眼睛容易疲倦、乾澀,甚至導致夜盲症、乾眼病,還會造成人體免疫力降低,容易患病感染等。

缺乏維生素B

會造成注意力不集中、憂鬱、神經衰弱以及記憶力衰退等。

缺乏鐵或者維生素B12

會導致貧血,感到疲乏、精神差、免疫力降低等不適表現。

“隱性飢餓”對健康最大的威脅在於它的隱蔽性,只有當營養素的不足達到一定程度並表現出明顯的缺乏症狀時,人們才開始重視,但這時往往可能已經發生了無法徹底治癒的疾病。

如何預防?

1、膳食多樣化

每天的膳食應包括谷薯類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類、蔬菜水果類等食物。

蔬菜、水果、奶類和大豆及製品是平衡膳食的重要組成部分,其中蔬菜和水果是維生素、礦物質、膳食纖維的重要來源,奶類和大豆類富含鈣、優質蛋白質和B族維生素。

適當吃魚、禽、蛋和瘦肉,可為提供人體所需要的優質蛋白質、維生素 A、B族等。

2、合理運動

體重是評價人體營養和健康狀況的重要指標。

每天堅持合理運動、維持能量平衡、保持健康體重,體重過低和過高都容易增加疾病的發生風險。

3、少鹽少油

食鹽、烹調油和脂肪攝入過多,這是導致高血壓、肥胖和心腦血管疾病等慢性病發病率很高的重要因素,因此建議培養清淡飲食習慣。

來源:科普中國

湖北廣電大健康發展中心圖文編輯:袁佳

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